健康很重要，再多的金錢也換不回身體的健康，關心自己每日所飲食的成分及來源，別讓有害物質吃進我們身體中，讓自己的健康亮起紅燈！

自然界存在著多種金屬元素，按其對人體健康的影響可分為三類：

一、是人體健康必須的常量元素如：鈉、鉀、鈣、鎂和微量元素如：鐵、錳、銅、鋅、鎳、鈷、硒、釩、鉬、矽、錫，他們的缺乏或過量都于人體健康不利。

二、是對人體健康有害的金屬元素如：鉛、鎘、汞、砷、鉻、鈹、鉈、鋇等。

三、是在人體中確有存在，但生理功能尚不明的元素如：鋰、硼、鋁、鈦、鋯等。重金屬對人體的健康有非常大的影響。

各類重金屬對人體健康的影響：

重金屬從哪兒來？

重金屬存在於我們的周遭，無論是空氣、泥土，甚至食水都含有重金屬，如引起衰老的自由基、對肌膚有傷害的微粒、空氣中的塵埃、汽車排氣等，甚至您日常洗澡的自來水都對肌膚帶來重金屬。

含有重金屬食物

1、水

銅製或鉛制的金屬水龍頭和水管，使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能，每天早上用自來水時，最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用；劣質飲水機的不鏽鋼內膽可能重金屬含量超標，應選擇有國家認證「3C」標誌的，並注意每3個月給飲水機「洗個澡」。

2、海鮮

現今科技越來越發達，工廠所排放之工業廢水含有重金屬，土地汙染和水域污染是當今全球面臨的問題，因此海鮮存在重金屬超標的可能。專家指出，重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部，吃時可扔掉這些部位。吃之前儘量用水多泡一會，吃時蘸醋，能促進有害金屬的分解。海洋中越底層的螃蟹、龍蝦、貝類、藻類都含有重金屬，大型魚類也含有各類的重金屬，因此海鮮類的食物最好不要吃頭部與內臟。

3、皮蛋

傳統的皮蛋在醃製過程中，常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬，以使蛋白質凝固。現在由於工藝的改進，這種風險已經降低了，但仍建議偶爾食用，並在吃時加一些醋，幫助減少重金屬的吸收。

4、動物內臟

動物內臟儘管有著獨特的營養成分，但更有重金屬的沉積。家禽靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，比如動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，都要靠內臟來代謝，一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟里，比如鎘、鉛等，那些殘留在內臟中的重金屬，將會轉移到你的身上，危害你的健康。

5、易拉罐飲料

科研人員對22種飲料調查發現，易拉罐飲料中鋁含量最高，是瓶裝飲料的3—6倍。要避免這一危害，最好的辦法就是少喝易拉罐飲料。

6、中藥

中藥中常見的雄黃和硃砂，硃砂含汞，雄黃含砷，長期大量使用硃砂、雄黃，可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積，造成嚴重的肝、腎功能損害，並可能損害人的血液系統和神經系統，因此必須謹慎使用。

7、色料

顏色豐富飽合的器皿、衣物、皮件、鞋襪、床組等，都是含有重金屬的日常生活接觸來源。