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認識體內重金屬過多對身體的危害

 

健康很重要,再多的金錢也換不回身體的健康,關心自己每日所飲食的成分及來源,別讓有害物質吃進我們身體中,讓自己的健康亮起紅燈!

自然界存在著多種金屬元素,按其對人體健康的影響可分為三類:

 

一、是人體健康必須的常量元素如:鈉、鉀、鈣、鎂和微量元素如:鐵、錳、銅、鋅、鎳、鈷、硒、釩、鉬、矽、錫,他們的缺乏或過量都于人體健康不利。

二、是對人體健康有害的金屬元素如:鉛、鎘、汞、砷、鉻、鈹、鉈、鋇等。

三、是在人體中確有存在,但生理功能尚不明的元素如:鋰、硼、鋁、鈦、鋯等。重金屬對人體的健康有非常大的影響。

 

各類重金屬對人體健康的影響:

金屬

對健康的影響

引起心血管或肺部的病變,影響生育及發育,高血壓。

刺激呼吸及消化系統,傷害肝臟, 影響中樞神經系,引發皮膚癌、肝癌、精神疾病、腎臟癌及肺癌、烏腳病、腎臟病。

肺炎症狀, 肺出血, 肺癌

慢性肺疾, 腎功能失調, 肺癌、腎臟病

皮膚潰瘍, 鼻腔膈膜穿孔, 肺癌

幼兒永久智商障礙, 幼兒發育遲緩, 出生兒重量不足, 干擾血液, 高血壓症, 腎臟及生殖器官損傷,陽痿,癲癇,抽筋,顫抖,認知功能失調。

中樞神經系統失常,情緒及語言障礙,帕金森斯症

急性支氣管炎, 急性肺炎, 腎臟病, 干擾中樞神經系統,粒線體退化。

呼吸系統致癌因子, 引發皮膚過敏

嘔吐, 暈眩, 眼睛和鼻子發炎, 可能為肝臟的致癌因子

傷害肺部

支氣管炎, 類似肺炎症狀

油條、海蜇皮中含鋁最高,鋁進入細胞後,會與蛋白質和酶等結合,進而干擾器官代謝,特別是骨骼和神經系統;阿茲海默症。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

重金屬從哪兒來?

重金屬存在於我們的周遭,無論是空氣、泥土,甚至食水都含有重金屬,如引起衰老的自由基、對肌膚有傷害的微粒、空氣中的塵埃、汽車排氣等,甚至您日常洗澡的自來水都對肌膚帶來重金屬。

 

含有重金屬食物

 

1、水

銅製或鉛制的金屬水龍頭和水管,使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能,每天早上用自來水時,最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用;劣質飲水機的不鏽鋼內膽可能重金屬含量超標,應選擇有國家認證「3C」標誌的,並注意每3個月給飲水機「洗個澡」。

 

2、海鮮

現今科技越來越發達,工廠所排放之工業廢水含有重金屬,土地汙染和水域污染是當今全球面臨的問題,因此海鮮存在重金屬超標的可能。專家指出,重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部,吃時可扔掉這些部位。吃之前儘量用水多泡一會,吃時蘸醋,能促進有害金屬的分解。海洋中越底層的螃蟹、龍蝦、貝類、藻類都含有重金屬,大型魚類也含有各類的重金屬,因此海鮮類的食物最好不要吃頭部與內臟。

 

3、皮蛋

傳統的皮蛋在醃製過程中,常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬,以使蛋白質凝固。現在由於工藝的改進,這種風險已經降低了,但仍建議偶爾食用,並在吃時加一些醋,幫助減少重金屬的吸收。

 

4、動物內臟

動物內臟儘管有著獨特的營養成分,但更有重金屬的沉積。家禽靠工業飼料餵養,這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動物食用後,比如動物所吃的飼料,喝的水如果被重金屬如鎘污染了,都要靠內臟來代謝,一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟里,比如鎘、鉛等,那些殘留在內臟中的重金屬,將會轉移到你的身上,危害你的健康。

 

5、易拉罐飲料

科研人員對22種飲料調查發現,易拉罐飲料中鋁含量最高,是瓶裝飲料的3—6倍。要避免這一危害,最好的辦法就是少喝易拉罐飲料。

 

6、中藥

中藥中常見的雄黃和硃砂,硃砂含汞,雄黃含砷,長期大量使用硃砂、雄黃,可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積,造成嚴重的肝、腎功能損害,並可能損害人的血液系統和神經系統,因此必須謹慎使用。

 

7、色料

顏色豐富飽合的器皿、衣物、皮件、鞋襪、床組等,都是含有重金屬的日常生活接觸來源。